লাইফস্টাইল ডেস্ক : ইফতারে জন্য বাইরে থেকে কেনা চপ খেয়ে থাকেন অনেকে। কিন্তু সেসব খাবার অস্বাস্থ্যকর হওয়ার হওয়ার সম্ভাবনা থাকে।
আরও পড়ুন : শিশুর সুন্দর ভবিষ্যৎ গড়তে করণীয়
ঘরেই তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু ডিম চপ। এটি খেতে যেমন ভীষণ মজা, তৈরি করতে সময়ও কম লাগে।
জেনে নিন ডিম চপ তৈরির রেসিপি-
আরও পড়ুন : ইফতারির পর ধূমপানে যে সমস্যা বাড়ে
উপকরণ :
৪টি সেদ্ধ ডিম, ৩ কাপ সেদ্ধ আলু, আধা কাপ পেঁয়াজ কুচি, ১ চা চামচ আদা কুচি,১ টেবিল চামচ কাঁচা মরিচ কুচি, ২টি ডিম, ১ কাপটোস্টের গুঁড়া, ১ চা চামচজিরা টালা গুঁড়া, ১ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়া, আধা চা চামচ টেস্টিং সল্ট, ২ টেবিল চামচ তেল, ভাজার জন্য পরিমাণমতো তেল ও পরিমাণমতো লবণ।
আরও পড়ুন : ইফতারে করণীয় ও বর্জনীয়
যেভাবে তৈরি করবেন :
১. প্রথমে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ ও আদা বাদামি রং করে ভেজে নিন।
২. এরপর তাতে কাঁচা মরিচ দিয়ে কিছুক্ষণ চুলায় রেখে নামিয়ে নিন।
৩. তেল ঝরিয়ে সেদ্ধ আলুর সাথে মাখাতে হবে।
আরও পড়ুন : গরমে পানিশূন্যতার লক্ষণ
৪. গোলমরিচ ও জিরা গুঁড়া এক সাথে মাখিয়ে ৮ ভাগ করতে হবে।
৫. ডিম লম্বা করে কেটে নিন দুই ভাগ করে।
৬. এরপর আলুর মিশ্রণে মুড়িয়ে নিন।
৭. এভাবে সবগুলো চপের আকৃতি দিন।
৮. ২টি ডিম ফেটিয়ে নিন।
৯. চপ ডিমের গোলায় ডুবিয়ে টোস্টের গুঁড়ায় গড়িয়ে ডুবোতেলে বাদামি রং করে ভেজে নিন।
আরও পড়ুন : আমাদের বিমান কাদের হাতে?
এবার ইফতারে পরিবেশন করুন সুস্বাদু ডিম চপ।
সান নিউজ/এনজে
