পুদিনার লাচ্ছি

সান নিউজ ডেস্ক: গুণে ভরা পুদিনা পাতা আমাদের শরীরের নানা রোগ প্রতিরোধে কার্যকরী ভূমিকা পালন করে থাকে। এই পাতার সঙ্গে আমরা কমবেশি সবাই পরিচিত। মুখের স্বাদ বাড়াতেও এটি খুব কার্যকর। সালাদ, চাটনি কিংবা শীতের সকালে এক কাপ পুদিনা পাতার চা মন সতেজ করে দিতে পারে। খাবারের স্বাদ বাড়িয়ে দেওয়া এই উপাদানের ভেষজ গুণাগুণও অনেক।

আরও পড়ুন: কাঁচা আমের শরবত

এদিকে গরমে প্রশান্তি আনতে বিভিন্ন পানীয়ের বিকল্প নেই। যার মধ্যে লাচ্ছি অন্যতম। সবারই পছন্দের এই পানীয়। স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী লাচ্ছি। বিভিন্ন উপকরণ দিয়ে তৈরি করা যায় লাচ্ছি।

চাইলে হাতের কাছে থাকা পুদিনাপাতা দিয়েও কিন্তু আপনি তৈরি করতে পারবেন সুস্বাদু লাচ্ছি। তাও আবার খুব সহজে। জেনে নেওয়া যাক রেসিপি-

উপকরণ

১. টকদই ২ কাপ
২. পুদিনা পাতা ১/৪ কাপ
৩. আদার রস ২ চা চামচ
৪. লবণ আধা চা চামচ
৫. চিনি পরিমাণমতো
৬. বিট লবণ ১/৪ চা চামচ
৭. ভাজা জিরার গুঁড়া সামান্য ও
৮. বরফ ২ কাপ।

পদ্ধতি

২ টেবিল চামচ টকদই দিয়ে পুদিনা পাতা ব্লেন্ড করে নিন। এবার এতে সব উপকরণ মিশিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। তারপর পরিবেশ করুন সুস্বাদু পুদিনার লাচ্ছি। এটি শরীরে মুহূর্তেই অ্যানার্জি আনবে। একইসঙ্গে ক্লান্তিও দূর করবে।

সান নিউজ/এনকে