লাইফস্টাইল ডেস্ক: দেশে অনেকেই এখন চাইনিজ খাবার পছন্দ করে। এটির বিভিন্ন রেসিপি তৈরি করা সহজ, খেতেও দারুণ সুস্বাদু। ঝটপট কিছু তৈরি করতে চাইলে বেছে চাইনিজ ফ্রাইড ভেজিটেবল করা যেতে পারে। এটি খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমন পুষ্টিকরও। চলুন জেনে নেওয়া যাক চাইনিজ ফ্রাইড ভেজিটেবল তৈরির রেসিপি-
আরও পড়ুন: ঝাল তেহারি তৈরির রেসিপি
তৈরি করতে যা যা লাগবে
পেঁয়াজ কাটা- ২টি, পেঁয়াজসহ পাতা- ২টি, বাঁধাকপি ঝুরি- ১ কাপ, ক্যাপসিকাম টুকরা- ১টি, টমেটো টুকরা- ১টি, গাজর ঝুরি- আধা কাপ,
বেবিকর্ন টুকরা- আধ কাপ, ফিস সস- চা চামচের ৮ ভাগের ১ ভাগ, সয়াসস- ২ টেবিল চামচ, আদার রস- ১ চা চামচ, রসুন বাটা- আধা চা চামচ, লাল কাঁচা মরিচ বাটা- চা চামচের ৮ ভাগের ১ ভাগ, সিরকা- ২ চা চামচ, তেল- চা চামচের ৪ ভাগের ১ ভাগ।
যেভাবে তৈরি করবেন:
একটি বড় কড়াইয়ে তেল গরম করে পেঁয়াজ, সবজি, বেকিং পাউডার দিয়ে ২-৩ মিনিট নেড়ে, তাতে সয়াসস, আদার রস, রসুন, মরিচ বাটা ও সিরকা দিয়ে নেড়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে। এবার নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন। ঠান্ডা হয়ে গেলে এটি খেতে তত বেশি ভালোলাগবে না। ফ্রায়েড রাইস, পোলাওয়ের সঙ্গে পরিবেশন করতে পারেন।
সান নিউজ/এএ
